总是洗沙拉


30 可能
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英国广播公司新闻报道,人们患上E-Coli病,因为您可以从超市购买未清洁的杂叶。在Trenchers Catering,我们确实使用袋装混合叶子,但是,按照食品卫生的良好做法,无论包装上有何规定,我们都会在使用前洗净沙拉,并建议所有人也这样做。

请看下面 来自BBC New网站的新闻报道:

我们提醒购物者彻底清洗混合色拉叶,因为人们担心这种食物可能是大肠杆菌爆发的源头,在英国已造成2人死亡并感染了150多人。

英国公共卫生 表示仍在努力寻找确切原因。

被大肠杆菌O157虫害击倒的许多人都吃了预先包装的沙拉,包括火箭叶。

感染可能导致血性腹泻和腹痛。

人们通常会在感染后三到四天注意到症状,但是症状可能在感染后的一到十四天之间的任何时间开始,持续长达两周。

有些人没有症状,但是其他人会出现严重的并发症,需要医疗帮助。

英国公共卫生部表示,涉及的菌株很可能是从地中海地区进口的。

迄今为止,已收到151起案件的通知。–英格兰有144人,威尔士有6人,苏格兰有1人。

其中,有62名需要住院护理,两名患者死亡。

英格兰爆发的大多数病例都集中在西南地区。

PHE的Isobel Oliver博士说:“迄今为止,所有食物样本结果均对大肠杆菌O157阴性– but it’重要的是要意识到,在食品被O157大肠杆菌污染的情况下,并非总是能够通过食品测试来鉴定细菌。

“作为一项额外的预防措施,我们建议少数批发商停止在混合沙拉产品中添加一些进口的火箭叶,以待进一步调查。”

人们可以通过在进食和处理食物之前洗手,彻底洗净自己准备吃的蔬菜和沙拉来保护自己免受可能的感染(除非已预先准备好并有专门的标签)“ready to eat”).

在许多动物(尤其是牛)的肠道和粪便中发现了O157大肠杆菌,它们会污染食物和水。

与其他食源性疾病相比,O157的爆发罕见。英国。

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